Van’da Kadınlardan İlk Peynir Üretimi
Van’da kooperatif kuran bayanlar, İş Geliştirme Merkezi’nde kendilerine tahsis edilen alanda yılın birinci peynirini üretti.
AK Parti Van Milletvekili Kayhan Türkmenoğlu, tesisi ziyaret ederek, üretim yapan bayanlardan bilgi aldı.
Türkmenoğlu, kentte kooperatif kuran bayanların yaptığı çalışmanın kıymetli olduğunu söyledi.
Otlu peynir üretiminin güç olduğunu belirten Türkmenoğlu, şunları kaydetti:
“Van’da otlu peynirin bir öyküsü var. Sütten başlayan süreç, yeraltında dinlenmeye kadar devam ediyor. Yılın birinci peyniri üretildi, biz de tesiste buna şahitlik ettik. Önümüzdeki süreçlerde bayan eliyle üretilen peynirler, marketlerde satışa sunulacak. Bunun yanı sıra kahvaltı salonlarında tekrar bu peynirler yer alacak. Farklı çeşit peynirlerin üretildiği tesiste işleyişin ne kadar sıkıntı olduğunu görebiliyoruz.”
Van Bayan Teşebbüsü Üretim ve İşletme Kooperatifi Başkanı Pınar Gülle ise, “Mayısın birinci haftasında başlayıp eylülde üretimimizi bitiyoruz. Klasik formülleri bozmadan peynir üretimi gerçekleştiriyoruz. Ürettiğimiz peynirler vatandaşlar tarafından talep görüyor. Etraf vilayetlerin yanı sıra ulusal pazarda yer almayı hedefliyoruz.” dedi.
