Bakanlıktan baklavaya ‘fıstık’ düzenlemesi
Yeni düzenlemeyle birlikte, içeriğinde kaşar peyniri bulunmayan eserlerde “kaşarlı” sözü kullanılamayacak.
Bu kapsamda pide, tost, sandviç üzere eserler, içeriğindeki peynir cinsine nazaran açık formda tanımlanmak zorunda olacak. Örneğin; artık “kaşarlı tost” sözü sırf kaşar peyniri içeren eserler için geçerli olacak, eritme peynirle hazırlanmış eserler “eritme peynirli tost” biçiminde etiketlenecek.
BAKLAVAYA DA DÜZENLEME GELDİ
Yeni uygulamaya nazaran, içeriğinde Antep fıstığı yerine yer fıstığı kullanılan baklavalar, artık “fıstıklı baklava” ismiyle satılamayacak.
Bu cins eserler için “yer fıstıklı baklava” ibaresinin kullanılması zarurî olacak.
