Bursa Zeytini Forumunda Tarihi ve Üretim Süreçleri Tartışıldı
Bursa’da Mümin Ceyhan Bursa Kültür Kaynakları Araştırma Kütüphanesi’nde “Bursa Zeytini” bahisli forum gerçekleştirildi.
Bursa Uludağ Üniversitesinden akademisyenlerin katıldığı forumda Bursa zeytininin geçmişten bugüne kadar olan tarihi konuşuldu.
Üniversitenin Fen-Edebiyat Fakültesi Tarih Kısmı Öğretim Üyesi Doç. Dr. Hacer Karabağ, burada yaptığı açıklamada, Cumhuriyet periyodunun başlangıcından itibaren zeytin üretiminin desteklenmesi maksadıyla çeşitli yasal dayanakların gerçekleştirildiğini aktardı.
Osmanlı’dan Cumhuriyet devrine geçişte yaşanan kesintisiz bir savaş devrinde ziraî üretimdeki düşüşlerin gerçekleştiğini anlatan Karabağ, şöyle konuştu:
“Mesela 1914 tarihli bilgilere nazaran yalnızca Mudanya’da 6 bin tonu geçen zeytin üretimi yapıldığı verisi yer almaktadır. Ancak 1925 tarihli datalara baktığımızda, ortadan geçen 20 yıl öncesinde yalnızca Mudanya genelinde 6 bin tondan bahsedilirken, 1925 tarihli dataya nazaran Bursa civarında 6 bin 400 ton civarında bir zeytin üretiminden bahsedilmektedir. Buradaki sebep, yalnızca savaş devrinde olumsuz tesirleri değil. Burada mübadeleyi söz etmemiz gerekiyor. Yalnızca Mudanya için baktığımızda çok değerli bir mübadil nüfus. Yani burada zeytin üretimi yapan mübadil nüfusun gittiğini görmekteyiz.”
Karabağ, zeytinciliğin yalnızca Bursa’da köylerde değil, dağ bölgesindeki insanların da geçimine katkı sağladığını tabir etti.
Dağlarda yaşayan nüfusun bölgeye gelip çalıştığını aktaran Karabağ, şunları bildirdi:
Reklamdır
