Çanakkale’de Öğrenciler Kantinlerde Gıda Denetimi Yapıyor
1) ÇANAKKALE’DE OKUL KANTİNLERİ ÖĞRENCİLER TARAFINDAN DENETLİYOR
ÇANAKKALE’de Vilayet Tarım ve Orman Müdürlüğü ile Vilayet Ulusal Eğitim Müdürlüğü iş birliği ile uygulanan ‘Okullarda Genç Besin Denetçisi’ projesi kapsamında Turgut Reis Ortaokulu’nun kantinde kontrolü yapıldı. 88 öğrenci, Genç Besin Denetçisi olarak kontrole katıldı.
İl Tarım ve Orman Müdürlüğü ile İl Milli Eğitim Müdürlüğü ortasında okullarda sağlıklı ve sağlam besin şuurunun yaygınlaştırılmasına yönelik ‘Okullarda Genç Besin Denetçisi’ projesi kapsamında Turgut Reis Ortaokulu’nda kantin kontrolü yapıldı. Çanakkale vilayet genelinde 44 okulda 6’ncı sınıf öğrenci olan 88 öğrenci Genç Besin Denetçisi olarak kontrole katıldı. Okullarda Genç Besin Denetçisi projesi hakkında bilgi veren Vilayet Ulusal Eğitim Müdürü Mine Hayta, “Çanakkale Vilayet Tarım Orman Müdürlüğümüz ile Ulusal Eğitim Müdürlüğümüz iş birliği ile uygulanan okullarda Genç Besin Denetçisi projesi Çanakkale vilayet ve ilçelerinde 44 okulda 88 öğrenci ile sürdürülmektedir. Okul idarecileri tarafından muvaffakiyet, liderlik ve bağlantı kriterleri göz önüne alınarak belirlenen 6’ncı sınıf öğrencilerinden ikişer öğrenci ile projemiz devam etmektedir. Projeye her yıl 88 yeni denetçinin iştiraki ile devamlılık sağlanması ve okullarda besin güvenliği kültürü oluşturulması amaçlanmaktadır. Öğrenciler besin güvenliği, etiket okuma, koruma şartları, iş yeri ve besin işçi hijyen hususlarında eğitime tabi tutulmuş pratik kontrol kuralları hakkında bilgilendirilmiştir” dedi.
‘YEMEKHANELERİN DE HİZMET KALİTESİ ARTTIRILMASI AMAÇLANMAKTADIR’
Çanakkale Vilayet Tarım ve Orman Müdürü Ergün Demirhan da Çanakkale vilayetinde 9 bin civarında besin işletmesi bulunduğunu belirterek, “İlimizde bulunan 365 okulun, yurt, yemekhane ve kantinlerin yılda ortalama 700 civarında besin kontrolü yapılmaktadır. Çanakkale Vilayet Tarım ve Orman Müdürlüğümüz ile Çanakkale Vilayet Ulusal Eğitim Müdürlüğümüz iş birliği ile uygulanan ‘Okullarda Genç Besin Denetçisi’ projesi ile öğrencilerde sağlıklı beslenme şuuru oluşturulması, temel besin güvenliği, besin hijyeni, besin israfı ve işçi hijyeni hususlarında kendilerini geliştirmeleri amaçlanmaktadır. Projemiz ile öğrencilerimizin kontrol süreçlerine dahil olarak okul kantinlerinde ve yemekhanelerinde hizmet kalitesini arttırılması amaçlanmaktadır. Her öğrenci için; Besin denetçi yeleği, kontrolör kartı, yaka askılığı, kontrollerde kullanacakları çeklist ve iş yeri kıymetlendirme raporu özel olarak hazırlanarak besin kontrolörlerimiz eşliğinde uygulamalı kontrol yapmaları sağlanmaktadır” diye konuştu.
‘ÜRÜNLERİN SON KULLANMA TARİHLERİNİ İNCELİYORUZ’
Genç besin denetçisi Çınar Ali Aydoğan, “Genç besin denetçileri projesi kapsamında eğitime tabi tutulduk. Paketli eserlerin son kullanma tarihlerini inceliyoruz ve kantinleri denetliyoruz” dedi. Şevval Doğu, “Gıda denetçileri projesi ile besinleri alırken nelere dikkat etmemiz gerektiğini, nelere bakmamız gerektiğini daha düzgün öğrenmiş ve arkadaşlarımıza katkı sağlamış olduk. Bu proje kapsamında yapmamız gerekenler, besinlerin son kullanma tarihlerine bakmak ve bir sorun varsa bu sorunu yetkililere bildirmek” diye konuştu.
Reklamdır
