Dağdan toplanıyor, kilosu 10 bin TL’ye satılıyor
Yemeklerde baharat olarak tüketilen, şifalı bir bitki olduğu için bölgede ağır talep gören “zuzubak” otu, ilçenin Cobet yaylası, Mereto ve Zoveser dağlarının eteklerinde yetişiyor. Zuzubak otu, ilkbaharın gelmesiyle köylerde yaşayan vatandaşlar için kıymetli bir geçim kaynağı oluşturuyor. Otun bölgede azalması nedeniyle bu yıl kilogramı 10 bin liradan alıcı buluyor.
SARP KAYALIKLARDA YETİŞİYOR
BAHARAT OLARAK KULLANILIYOR
Topladığımız zuzubak otunu ufak ufak keserek ayıkladıktan sonra kaya tuzu ile birlikte huninin içinde ezerek toz haline getiriyoruz. Biz bunu yemeklerde baharat olarak kullanıyoruz. Bir çok hastalığa âlâ geldiğini biliyoruz. Çok tercih edilen bir baharat otudur. Ayrana yoğurta, salatalık, domates ve gibisi bir çok yemeğin içine katarak tüketiyoruz. Bizim de tek gelirimiz budur” dedi.
“BİRÇOK HASTALIĞA ÂLÂ GELİYOR”
Dağlarda doğal olarak yetişen ‘zuzubak’ otunun birçok hastalığa şifalı olduğunu belirten Sait Boğuş, otun kilosunu şu anda 8 bin liraya sattığını ve ağır talep gördüğünü belirterek, her yerden alıcısı olduğunu söyledi.
Reklamdır
