Hasadı yapıldı! Sadece bir ay yetişiyor: Kilosu 250 Lirayı geçti

Bitlis’in Güroymak ve Tatvan ilçelerinde dağların tepelerinde doğal olarak yetişen ve halk ortasında “yayla muzu” ya da “ışkın” olarak bilinen uçkun, baharın gelişiyle birlikte yine tezgahlarda yerini aldı. Yalnızca yılda bir defa, yaklaşık bir aylık kısa bir müddetle toplanabilen bu şifalı bitki, pazarlarda kilosu 200 ila 250 TL ortasında değişen fiyatlarla alıcı buluyor.

“DEĞERLİ BİR GELİR KAYNAĞI”

Sabahın erken saatlerinde yola çıkan bölge halkı, 10-15 kilometrelik şiddetli yürüyüşlerle yüksek rakımlara ulaşıp uçkun topluyor. Dağların doruklarında elleriyle itinayla toplanan bu bitki, daha sonra kent merkezlerine getirilerek pazarda satışa sunuluyor. Semih Orki isimli bir satıcı, “Uçkun kısa müddetli lakin kıymetli bir gelir kaynağı. Zahmetli lakin aile bütçemize katkı sağlıyor,” diyerek emeğin ve tabiata duyulan hürmetin altını çiziyor.

ŞİFA KAYNAĞI OLARAK GÖRÜLÜYOR

Ekşimsi ve özgün tadıyla bilhassa bölge halkı tarafından büyük ilgi gören yayla muzu, birebir vakitte doğal bir şifa kaynağı olarak biliniyor. Sarılık, tansiyon, şeker hastalığı, mide rahatsızlıkları ve diyabet üzere birçok hastalığa uygun geldiği söylenen uçkun, bilhassa kış uzunluğu hastalıklara karşı doğal takviye arayanların tercihi oluyor.

Hizan yaylalarında uçkun toplayan Ercan Sepet, “Yılda bir sefer çıkıyor, biz de bu fırsatı kıymetlendiriyoruz. Her sıkıntıya deva diyebilirim,” derken, Oğuz Uçak isimli bir öbür satıcı ise, “Bir kış boyunca bu bitkinin çıkmasını bekliyoruz. Şifası bol, lezzeti de farklı,” kelamlarıyla hem tabiatın döngüsüne olan sabrı hem de uçkunun yöresel pahasını tabir ediyor.

Doğada resen yetişmesi ve yalnızca kısa bir periyotta toplanabilmesi nedeniyle uçkuna olan talep her yıl artarken, eserin sonlu bulunması fiyatları da üst çekiyor. Pazarlarda uçkunu gören vatandaşlar, “bulunmaz nimet” diyerek bu özel bitkiyi kaçırmadan alıyor.