Karabük Üniversitesi’nde Yoğun İlgiyle Gerçekleşen Yaş Pasta Atölyesi
Karabük Üniversitesi Daima Eğitim Uygulama ve Araştırma Merkezi (KASEM) tarafından düzenlenen “Kat Kat Lezzet: Yaş Pasta Atölyesi”, ağır ilgi gördü. Atölyeye katılanlar, pastacılığın ileri tekniklerini öğrenerek kendi yaş pastalarını hazırladı ve eğitim sonunda sertifikalarını almaya hak kazandı.
Safranbolu Turizm Fakültesi Gastronomi ve Mutfak Sanatları Kısmı Dr. Öğr. Üyesi Mustafa Yılmaz’ın eğitmenliğinde gerçekleştirilen atölye çalışmasına 13 kişi katıldı. Toplam 12 saat süren eğitim programında, yeni pastacılık trendlerine odaklanılırken iştirakçilerin uygulamalı çalışmalarla bilgilerini pekiştirmeleri sağlandı.
Atölyede hem teorik hem de pratik bilgiler aktarıldı. İştirakçiler, yaş pasta imalinde kullanılan ileri seviye teknikleri öğrenerek kendi pastalarını hazırladı. Eğitim sonunda iştirakçilere muvaffakiyetle tamamladıkları programın akabinde sertifikaları takdim edildi. – KARABÜK
