Lahmacun, pide, kebap yerken iki kere düşünün! Et hariç her şeyi koymuşlar
Tarım ve Orman Bakanlığı, ülke genelindeki denetimlerini 81 vilayette sürdürüyor. Besin güvenliğini sağlamak maksadıyla yapılan bu kontrollerde, tüketicilerin sıhhatini tehdit edebilecek eserler titizlikle inceleniyor. Kontroller sonucunda uygunsuzluk tespit edilen besin eserleri ve markalar, halkın bilgilendirilmesi emeliyle bakanlığın resmi internet sitesi üzerinden duyuruluyor.
GIDA HİLELERİ LİSTESİ GÜNCELLENDİ
Tarım ve Orman Bakanlığı, her geçen gün artan besin hileleri karşısında değerli bir adım atarak “guvenilirgida.tarimorman.gov.tr” adresi üzerinden şimdiki bir liste yayınladı. Liste, “Sağlığı Tehlikeye Düşürecek Gıdalar” ve “Taklit yahut Tağşiş Yapılan Gıdalar” olmak üzere iki farklı kategoride sıralandı. Bu liste 13 Mayıs prestijiyle güncellenmiş ve tüketicilerin dikkatine sunulmuş durumda.
HİLELİ ESERLER VE MARKALAR
Güncellenen listeye nazaran, baharatlar (gıda boyası kullanımı), etli ekmek, pide harcı, sucuk, tereyağı, lor, beyaz peynir ve kaşar peyniri üzere pek çok eserde hile yapıldığı tespit edildi. Bilhassa lokal işletmelerde yapılan hileler, gözler önüne serildi. İşte kimi örnekler…
Baharatlardan etli ekmeğe kadar geniş bir yelpazeye yayılan hileler, tüketicilerin inançlı besin tercihlerini zorlaştırıyor. İstanbul ve Bursa üzere kentlerdeki birtakım işletmelerin eserlerinde yer alan mide bulandırıcı ayrıntılar ise, dışarıda yemek yeme alışkanlıklarını sorgulatıyor.
ETLİ EKMEKLERDE ET HARİCİNDE HER ŞEY VAR
İstanbul Pendik’teki “Sivaslım Etli Ekmek ve Köfte Salonu” isimli işletme, etli ekmek eserinde et yerine kanatlı eti, kalp, karaciğer ve taşlık kullanmış. Bu çeşit eserlerde yapılan sahtekarlık, tüketicileri sıhhatsiz besin hususlarına yönlendirebiliyor.
PİDE HARCINDA DERİ VE TAŞLIK
Bursa’da faaliyet gösteren “1.42 Etli Ekmek Konya Sofrası” isimli işletmenin pide harcında ise deri dokusu, kanatlı eti ve taşlık bulundu. Bu cins sahtekarlıklar, bilhassa pide üzere yaygın olarak tüketilen besin hususlarında tespit edildiğinde, önemli sıhhat problemlerine yol açabiliyor.
TÜKETİCİLER DİKKATLİ OLMALI
Tarım ve Orman Bakanlığı’nın kontrolleri ve şeffaf açıklamaları, tüketicilerin daha şuurlu besin tercihleri yapmasına yardımcı oluyor. Lakin, besin dalında yapılan hilelerin önüne geçebilmek için her bireyin dikkatli olması, emniyetli ve sertifikalı markaları tercih etmesi büyük kıymet taşıyor. Bakanlık, bu cins sahtekarlıkların önüne geçmek için kontrollerini sürdürecek ve halkı bilgilendirmeye devam edecektir.
İşte besinde hile yapan firmalar ve eserleri tam liste:
