Mersin’de Polen Hasadı Başladı
Türkiye’nin bal üretiminde değerli sıralarda yer alan Mersin’de, baharın gelmesiyle sıfır rakımda milyonlarca arının gram gram topladığı polende hasat yapıldı. Bir çok yararı olduğu belirlenen ve sıhhat açısından altın bedelinde olan polenin kilogram fiyatının bin 300 TL civarında olduğu belirtildi.
Türkiye’de arıcılıkta birinci 5’de yer alan Mersin’de sert geçen kış, akabinde yaşanan zirai don nedeniyle tam manasıyla bahar geç geldi, çiçek mevsimini iki hafta geç başladı. Bilhassa sıfır rakımda çiçeklerin açmasıyla milyonlarca arı da polen topladı. Arıların gram gram topladığı polenlerin hasadı da başladı. Kilogram fiyatının bin 300 TL civarında olduğu belirtilen polen, doğal protein olarak dikkat çekiyor. Sıfır rakımda başlayan Toroslar ve Eğriçayır yaylasında devam edecek dönemin bereketli geçmesi bekleniyor. Kentte 4 bin arıcının dönemde yaklaşık 200 ton civarında hasat elde edeceği iddia ediliyor.
Mersinde baharın gelmesiyle birlikte polen hasadına başladıklarını belirten arıcı Celal Çay, ” Kış mevsimi hoş geçti, yerini hoş bir bahara bıraktı. Hoş baharda arılara hoş polen sağladı. Bununda hasadını yapıyoruz, yüzlerimiz gülüyor” dedi.Bu sene sert geçen kışın akabinde don da olduğunu anlatan Çay,” Bir çok bitki donda ziyan da gördü. Biz makûs olacağını düşünüyorduk lakin o denli olmadı. Çabucak havaların ısınmasıyla birlikte çiçekler açtı, arılarımıza polen sağlamaya başladı”diye konuştu.
“Eğriçayır Yaylası’nda seyahatimizi sonlandıracağız”
Son yıllarda çocuklu aileler başta olmak üzere, atletler ve sağlıklı eser tüketenlerin büyük bir talep oluşturduğuna dikkat çeken Çay,” Bahar Torosların eteği ile tepesine tıpkı anda gelmiyor. Şuanda 0 rakımdayız, arılarımız burada polen getiriyor. Birkaç gün sonra burada bahar sona erecek biraz daha yüksek rakımda bahar başlayacak. Bizde arılarımızı baharın peşinden üste yanlışsız taşıyacağız. En son Haziran ayından Eğriçayır Yaylası’nda seyahatimizi sonlandıracağız. Orada bekledikten sonra güz ile birlikte tekrar geri dönüşe başlayacağız” tabirlerini kullandı.
Eşiyle birlikte polen hasadı yapan 2 çocuk annesi Gökçe Çay’da hoş bir randıman aldıklarını kaydetti. Çay, her gün bir kaşık polen tüketerek doğal protein kaynağı sağlanabileceğini belirterek, kedisinin de çocuklarına tükettirdiğini aktardı.
Polenin arı mahsulü olarak arıcıların geçim kaynaklarından birinin de polen olduğuna vurgu yapan arıcı Hayrettin Gürbüz’de dönemden umutlu olduklarını, arıların bahara reaksiyonunun de hoş olduğunu lisana getirdi.
Prof.Dr.Turhan: “Polenin bir çok yararı vardır”
Aı eserleri üzerine çalışmalar yapan Mersin Üniversitesi Besin Mühendisliği Öğretim Üyesi Prof. Dr. Mahir Turhan ise “Özellikle polen protein ve amino asit açısından çok zengindir. Bu amino asidin bir kısmını insan bedeni kendisi üretir, bir kısmını dışardan almak zorunda kalır. Polende bu açıdan çok zengindir. Bu da sıhhat ve metabolizma açısından değerlidir. Bilhassa B vitaminleri açısından hayli zengindir. Kimisi kanıtlanmış, kimisi kanıtlanmamış bir çok yararı vardır. Genel olarak konuşacak olursak polen sağlıklı bir besindir. Bunlar yüzyıllardır yararı bilinen arı eserleridir. Polen kovandan elde edilen en kıymetli 6 eserden bir adedidir. Türkiye’de balcılığa tartı veriliyor ama son devirde poleninde ön plana çıkması sevindirici bir olay. Tüketim sade olabilir, yoğurda bala, istediğiniz her şeye katabilirsiniz kâfi ki o sizin bünyenize girsin. Bizde her gün bir tatlı kaşığı polen tüketilmesini öneriyoruz” diyerek kelamlarını tamamladı. – MERSİN
