Pazarda satılan 11 ürün zehirli çıktı

Gıda güvenliği, geçersiz eserler, taklit besinler ve ziyanlı kimyasallar nedeniyle son yıllarda sıkça tartışılıyor. Greenpeace’in İstanbul’da 155 zerzevat ve meyve örneği üzerinde yaptığı tahlil, önemli sıhhat riskleri taşıyan kimyasal kalıntıları gözler önüne serdi. Örneklerin %61’inde birden fazla pestisit, %43’ünde ise PFAS kalıntısı tespit edildi.

MARKET VE PAZARLARDAKİ ESERLERİN TAHLİL SONUÇLARI

Beş büyük zincir market ve semt pazarlarından toplanan 155 örneğin sonuçları şöyle:

%61’inde çoklu pestisit kalıntısı bulundu.

%43’ünde PFAS unsurlarına rastlandı.

%31,6’sı Türk Besin Kodeksi’ne uygun değildi.

50 eserde ruhsatsız pestisit kullanıldı.

Salamura yaprak, sivri biber, ıspanak ve armutta yasaklı yahut limit üstü pestisit kullanımı öne çıktı.

ÇOCUKLAR İÇİN RİSK

Dr. Bülent Şık’ın raporuna nazaran, pestisitler çocukların bağışıklık, hudut ve hormonal sistemlerini olumsuz etkiliyor. Gelişim çağındaki maruziyet, beyin gelişimi meseleleri ve önemli sıhhat riskleri doğurabilir. PFAS ise kanser, tiroit, karaciğer hasarı ve doğurganlık meseleleriyle ilişkilendiriliyor.

EN RİSKLİ ÜRÜNLER

Pestisit ve PFAS kalıntısı en fazla şu eserlerde bulundu:

Salamura yaprak (%80)

Yeşil sivri biber (%70)

Ispanak (%67)

Kıvırcık marul, armut, üzüm (%40)

Golden/Starking elma (%30)

Dolmalık biber, patlıcan (%20)

Domates (%13)

Portakal (%10)

Hıyar (%7)

Bu eserlerdeki kalıntılar, yasal sonları aşan ölçü ve içeriklere sahip.

TARIM BAKANLIĞI’NA ÇAĞRI

Greenpeace Türkiye Yöneticisi Berkan Özyer, Tarım ve Orman Bakanlığı’na pestisit tahlil sonuçlarının sistemli paylaşılması daveti yaptı ve çocukların pak besine erişim hakkının korunmasını vurguladı.

PFAS VE PESTİSİT NEDİR?

PFAS: Etrafta ve insan bedeninde uzun mühlet kalan, kanser ve önemli hastalıklarla irtibatlı “sonsuz kimyasallar”.

Pestisit: Tarımda kullanılan kimyasallar. Uzun vadeli maruziyet kanser, hormonal bozukluklar ve hudut sistemi hasarına neden olabilir.