Türkiye’de Buğday Rekoltesi Düşüyor: 2023 Tahminleri
Türkiye‘de bu yıl buğday rekoltesinin uzun yıllar ortalamasına nazaran düşüş göstererek 18 milyon 650 bin ton olacağı ve makarnalık buğdayda azalış, ekmeklik buğdayda artış yaşanacağı kestirim ediliyor.
AA muhabirinin derlediği bilgiye nazaran, Ulusal Hububat Kurulu (UHK) 2025 Hasat Öncesi Hububat Kongresi 26 Nisan’da Tarım ve Orman Bakanlığı, Ticaret Bakanlığı, Toprak Mahsulleri Ofisi, Kızıltepe Ticaret Borsası, Mardin Ticaret ve Sanayi Odası, Mardin Organize Sanayi Bölgesi, Kızıltepe Ticaret ve Sanayi Odası, Nusaybin Ticaret Borsası ve Dicle Un Sanayicileri Derneğinin katkılarıyla gerçekleştirilmişti.
Tarım ve Orman Bakanı İbrahim Yumaklı, ilgili genel müdürlükler ve hububat bölümündeki sivil toplum kuruluşlarının da katıldığı kongrenin sonuç bildirgesi yayımlandı.
Buna nazaran, stratejik buğday eserinin ekim alanı giderek arttı ve son üç yılda 6,8 milyon hektardan 7,6 milyon hektara yükseldi. Artış eğiliminin devam etmesi öngörülürken, ülkede makarnalık buğday ekilişinde azalış, ekmeklik buğdayda ise artış olacağı varsayım ediliyor.
Buğday açısından bu üretim yılının iklim parametreleri değişiklik gösteriyor. Kurak bir sonbahar, düşük yağışlı bir kışın akabinde hayli kurak bir mart ile son 65 yılın en kurak yılı yaşandı. Buna karşılık nisan ayının birinci yarısında geçen yılların ve uzun yılların hayli üzerinde yağış oldu. Bilhassa 10-12 Nisan tarihlerinde yer yer eksi 15 dereceyi bulan düşük sıcaklıkların buğdaylarda lokal ziyanlara sebep oldu. Bu tesirlerle buğday rekoltesinin, uzun yıllar ortalaması olan 20 milyon tonun altında gerçekleşerek 18 milyon 650 bin ton olması bekleniyor.
Buğday üretimi Rusya’da azalırken Ukrayna’da artacak
Dünya buğday üretiminin 800 milyon tonu aşması beklenirken, Rusya’da olumsuz iklim şartları sebebiyle üretimin azalacağı, Ukrayna’da ise artacağı iddia ediliyor.
Karadeniz’de buğday, arpa ve mısır fiyatları ise artış eğilimine girdi. Buğdayın ton başına 255-260 dolar, arpa ve mısırın ise ton başına 235-240 dolardan alıcı bulduğu tespit edildi.
Un ihracatı geçen yıl düştü
Son 10 yılda un ihracatında birinci sırada bulunan Türkiye’den 195 ülkeye ihracat yapılıyor. 2023’te 32,3 milyon tona ulaşan sürece kapasitesi, 2024’te 28,4 milyon tona gerilerken, 2025’te de daralmanın sürmesi bekleniyor.
Un ihracatında 2023’te 3,6 milyon ton ile tüm vakitlerin rekoru kırılırken, bu bedel 2024’te 3 milyon ton sonuna geri döndü.
