Uzak Şehir’in Mardin Mutfağı
KANAL D’nin reyting rekortmeni dizisi Uzak Kent çok konuşulmaya devam ediyor. Çekimleri Mardin Midyat’ta devam eden dizi, Mardin’in eşsiz mutfağını da sahnelerine taşıyor. Bölgenin damak çatlatan lezzetleri dizinin olmazsa olmazları ortasında yer alıyor. Dizinin başrol oyuncularından Ozan Akbaba, “Mardin yemeklerini seviyorum lakin en sevdiğim kavurma. Keyfini çıkarıyorum” derken, beslenmesine dikkat ettiğini vurgulayan Sinem Ünsal ise Süryani çöreğine hayır diyemediğini belirtiyor.
DİZİNİN BEĞENİLEN MUTFAĞI
Kanal D’nin oyuncuları ve öyküsüyle sevilen dizisi Uzak Kent, her tarafıyla dikkat çekiyor. Dizinin mutfak sahneleri de izleyicinin gözünden kaçmıyor. Uzak Kent grubunun titizlikle hazırladığı sofralar, toplumsal medyada çok konuşuluyor. Milliyet gazetesi muharriri Zeynep Kakınç, Uzak Kent mutfağını ziyaret ederek oyuncularla Mardin yemekleriyle ilgili sohbet etti. Ödüllü şef Ebru Baybara Demir ise konağın avlusunda kazanda bölgenin klasik yemeği etli bulgur pilavını pişirdi.
‘KAVURMA EN SEVDİĞİM’
Dizide Cihan karakterine hayat veren Ozan Akbaba, geçmişte bir devir aşçı yamaklığı yaptığını itiraf ederken, favori yemeğini ise şu sözlerle anlattı: Mardin yemeklerini seviyorum lakin en sevdiğim kavurma. Keyfini çıkarıyorum.
‘SÜRYANİ ÇÖREĞİNE HAYIR DİYEMİYORUM’
Dizide fiziğiyle dikkat çeken hoş oyuncu Sinem Ünsal, “Minimal besleniyorum. Et ve hamur işi tüketmiyorum fakat Süryani çöreğine hayır diyemiyorum. Zerzevat restoranı yok lakin Süryani çöreğiyle gönlümü alıyorlar” diye konuştu.
‘YEMEK BİR İBADETTİR’
Yapımın dikkat çeken karakterlerinden Sadakat’i canlandıran Gonca Cilasun ise yemek yemeyi bir ritüel olarak gördüğünü söyleyerek şöyle konuştu: Yemek bir ibadettir. Et yemeklerini sevdim, zira buradaki hayvanlar çok sağlıklı bir tabiatta besleniyor, yediklerimiz inanılmaz lezzetli, çok severek tüketiyorum.
‘KEŞKE MUTFAKLA ARAM BU KADAR ÂLÂ OLMASAYDI’
Uzak Kent’te imkansız aşkıyla gönüllere kaygı olan Nare karakterini oynayan Sahra Şaş ise “Keşke mutfakla aram bu kadar yeterli olmasaydı” diyor ve kelamlarını şöyle sürdürüyor: Mardin’de en sevdiğim yemekler kavurma ile etli bulgur pilavı. Alluciyeyi de çok seviyorum.
‘HAŞLAMA İÇLİ KÖFTEYE BAYILIYORUM’
Çok konuşulan Kaya karakterini canlandıran Atakan Özkaya Mardin’de kilo aldığından bahsederek, sportmen beslenmesiyle Mardin mutfağı ortasında bir istikrar kurmaya çalıştığını söz ediyor. Özkaya’nın favori yemeği ise haşlama içli köfte yani ikbebet
