Yeni trend: Sabah kahvesine ekliyorlar, topaklanmaması için dakikalarca karıştırıyorlar! Östrojeni arttırıyor
Son günlerde dikkat çeken yeni bir trend var; sabah kahvesine kolajen eklemek. Uzmanlar zerdeçal, pancar tozu üzere daha evvelki akımların tersine, bu usulün beden için daha yararlı olduğunu söylüyor.
Naturopatik beslenme uzmanı Jessica Shand, kolajenin cilt, kas, kemik, tırnak, saç ve bağırsak üzere beden dokularını bir ortada tutan hayati bir yapı taşı olduğunu tabir ederken, bilhassa perimenopoz ve menopoz devirlerinde östrojen düzeylerinin azalmasıyla kolajen kullanımının, sağlıklı cildi desteklemek ve eklem ile kas ağrılarını hafifletmek için tesirli bir tahlil olabileceğine dikkat çekiyor.
TADI YOK, YARARLARI ÇOK
Jessica Shand, kolajenin bariz bir tadının olmadığını, lakin dokusuyla öne çıktığını belirtiyor. Kahveye eklenen kolajen tozunun topaklanmaması için, karışımın bir iki dakika boyunca uygunca karıştırılması gerektiğine dikkat çekiyor. Bu kolay adım, kolajenin içeceğe daha uygun entegre olmasını sağlıyor.
Kolajen, bir protein olmasına karşın beslenme uzmanları, bunu et yahut balık üzere klâsik protein kaynaklarının yerine kullanmayı önermiyor.
Et ve balık, çoklukla yağsız protein kaynağı olarak öne çıkarken, kolajen ise bağ dokularında bulunan belli bir protein tipinin ağırlaştırılmış bir formu olarak biliniyor.
Uzmanlara nazaran, protein alımını dikkatle takip eden bireyler, kolajeni cilt, eklemler ve kaslar için yararlı bir destek olarak kıymetlendirebilir. Fakat kolajen, kas sentezi için gerekli olan tüm temel amino asitleri içermediği için ana bir protein kaynağı olarak düşünülmemelidir.
Bu nedenle, istikrarlı bir beslenme planında kolajen desteğine yer verilmesi gerektiği vurgulanıyor.
KOLEJEN KULLANIRKEN DİKKAT EDİLMESİ GEREKENLER
Jessica Shand, kolajen seçimi konusunda dikkat edilmesi gereken birkaç kıymetli noktayı vurguluyor.
Deniz kolajeni tercih ederken, eserin sorumlu bir formda tedarik edildiğini gösteren “saf hidrolize kolajen” etiketine dikkat edilmesi gerektiğini belirtiyor. En yaygın seçenek olan sığır kolajeninde ise, hormonlardan, antibiyotiklerden ve öteki istenmeyen katkı hususlarından kaçınmak için “otla beslenmiş” ibaresinin bulunması öneriliyor.
Vegan kolajen ise bitki bazlı beslenen bireyler için uygun bir seçenek olarak bedellendiriliyor; fakat besin açısından hayvansal bazlı kolajenler kadar güçlü olmadığı söz ediliyor.
Vegan kolajen eserlerinin çoklukla bedenin kendi kolajen üretimini destekleyen C vitamini üzere bitki bazlı bileşenler içerdiği belirtiliyor. Bu rehber, doğru kolajen seçimi konusunda kıymetli bir yol gösterici olabilir.
